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安徽省金標準檢測研究院有限公司

金標準|經(jīng)驗豐富(查看)-宿州申請企業(yè)產(chǎn)品標準

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  • 主營產(chǎn)品：食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
  • 公司地址：安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號香楓創(chuàng)意園A座
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食品接觸材料生產(chǎn)銷售企業(yè)要怎么應對？首先應對該產(chǎn)品進行分解，把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列，對于塑料或者金屬要顯示具體的種類。針對不同的部件和材料，確定相應出口國的食品接觸材料檢測具體要求，包括需測試的項目、對材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中，除遵循GMP規(guī)范外，對以上食品接觸的部件/材料應著重控制，包括對供應商材料/部件質(zhì)量的嚴格要求，對生產(chǎn)中原輔料使用的控制，對工藝過程的控制（如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留）等。









食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴重，人們對食品安全的重視和關(guān)注程度也不斷增強，食品安全問題都直接威脅著人們身體健康和生命安全。食品安全監(jiān)管隨之成為新的關(guān)注焦點。生物檢測技術(shù)是近年來飛速發(fā)展，且在食品檢測中備受關(guān)注。由于食品多數(shù)來源于動植物等自然界生物，因此自身天然存在辨別物質(zhì)和反應能力。利用生物材料與食品中化學物質(zhì)反映，從而達到檢測目的的生物技術(shù)在食品檢驗中顯示出巨大的應用潛力，具有特異性生物識別功能、選擇性高、結(jié)果、靈敏、專一、微量和快速等優(yōu)點。

造成這種局面的根本原因是我們在食品安全管理中過分強調(diào)且依賴了檢測的作用。即使檢測方法很準確、檢測樣本很有代表性，但這種對產(chǎn)品的檢測只能是事后發(fā)現(xiàn)問題食品，處理問題食品，卻無法改變食品的安全性。因此，必須將食品安全檢測延伸到食品生產(chǎn)企業(yè)，將檢測作為工具，用于判斷生產(chǎn)原材料、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、包裝材料、從業(yè)人員等各個環(huán)節(jié)是否能夠保障食品的安全。這就好比一個患者測定血糖水平，其目的不在于知曉自身的血糖高低，而在于判斷、飲食、運動等各個環(huán)節(jié)是否能夠有效地控制血糖。




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